La vie de Saint Maurice fut étroitement liée à l’abbaye de Fontaine Jean, aujourd’hui il subsiste quelques ruines inscrites à l’inventaire des monuments historiques.

Fondée à l’initiative de Milan de Courtenay, descendant d’une illustre famille qui pendant plus de 4 siècles occupa la première place sur la terre gâtinaise.

Construite de 1124 à 1147 par les moines cisterciens venus de Pontigny, l’abbaye connu une grande prospérité abritant jusqu’à 200 moines.
La guerre de 100 ans, les guerres de religion puis la Révolution de 1789 ruinèrent cette abbaye.
Par la suite, elle a été vendue comme bien national.

Le hameau de Fontaine Jean est un endroit pittoresque, autant pour les ruines, le pont, le gué, que pour l’environnement naturel.